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2008年08月01日(Fri)
噂の赤福！ちょうだい致しました！
赤福を知らなかったので
赤福をお土産でおねだりしました。笑
一つ頂きまして、なぜ有名であったのか
分かった気がしました。
おいしい。
和菓子の甘さは、「柿」の甘さより
甘過ぎても、甘くなくてもいけない。
というのが、日本の感覚というか。
というのが、基本とのこと。
まさに、赤福は、一口でほおばると
口の中でだんだん甘さが増していき
最後の方になると、熟した柿の甘さそっくり。
なるほど、、、完璧な訳だと納得。
おいしい熟した柿はすこしちょうだいすれば
満足。
売れるものには、理由がるものと
全くないものとありますが、
理由があるものは、なんか嬉しくなります。
味については、そんな感じ。
毎日コーヒー飲んでると、一か月くらいで
舌の感覚が鈍くなっていくのが分かりましたので
お店でコーヒーをがぶ飲みするのはやめました。
不意に現れるおいしいものを感じとる為に
感覚だけは生かしておきましょう。
普段贅沢できるのであれば、感覚を振るわせるような
そんな食事を毎日してみたいですね。
究極はたまごご飯。とかになっちゃうんでしょうね。
ぼくのソウルフードはソース掛けご飯。
いじょう。
